«J'y travaille depuis deux ans» : Alexandre Mazzia, chef trois étoiles, dans l'assiette des athlètes des JO

À un peu plus de deux mois des Jeux olympiques de Paris, l'arrivée des athlètes se prépare aussi aux fourneaux. Plats équilibrés, apports nutritionnels, gastronomie française… Les enjeux sont multiples. Et pour relever le défi de nourrir des sportifs de haut niveau, un chef trois étoiles a été choisi : Alexandre Mazzia. Il témoigne ce samedi au micro d'Europe 1 Matin Week-end.
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