La pépite : Standing Ovation fabrique des caséines non animales issues de la fermentation de précision, par Annalisa Cappellini - 07/02

Ce mercredi 7 février, dans la chronique La pépite, Annalisa Cappellini reçoit Romain Chayot, directeur général et cofondateur de Standing Ovation. Il est revenu sur les processus de fabrication des caséines non animales issues de la fermentation de précision de Standing Ovation et les objectifs de cette démarche. Cette chronique est à voir ou écouter du lundi au vendredi dans Good Morning Business, présentée par Laure Closier et Christophe Jakubyszyn sur BFM Business.


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