Violences en cuisine : un fléau qui perdure ? - 29/12

Une pratique qu'on pensait finie perdure dans les cuisines de grands restaurants. À Biarritz, un chef a été limogé après la diffusion d'une vidéo montrant l'agression sous couvert de bizutage d'un commis de cuisine. Le chef nie les faits, mais le parquet enquête pour agressions sexuelles et violences. Comment peut-on mettre fin à cette pratique ? - Avec : Rodolphe Paquin, chef du repaire de Cartouche. Et Catherine Querard, présidente du Groupement des Hotelleries et Restaurations de France. – Le 7 minutes pour comprendre, du vendredi 29 décembre 2023, sur BFMTV. Focus première est le lieu de débat et d'approfondissement de "Première Edition" : chaque jour en direct, invités et experts répondent à la question du jour sur le plateau de Christophe Delay et Adeline François. BFMTV, 1ère chaine d’information en continu de France, vous propose toute l’info en temps réel avec 18h d’antenne live par jour et des directs partout à travers le monde où l'actualité le nécessite. BFMTV, c'est aussi les débats et les grands reportages d'actualité. Retrouvez BFMTV sur le canal 15 de la TNT et sur BFMTV.com.


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