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Nos conseils pour cuisiner le végétal comme une viande
JOUER AVEC LES SAUCES" Pour susciter de la gourmandise avec des légumes cuits vapeur, mijotés ou rôtis, les sauces n'ont pas leur pareil. Ce sont elles qui mettent du relief, évitent qu'on ne s'ennuie à table et donnent de l'âme à un plat. " S'il est...
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