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Forte concentration du virus H5N1 dans du lait de vaches contaminées aux Etats-Unis, selon l'OMS
L'OMS a recommandé d'appliquer des mesures de sécurité alimentaire de bon sens comme l'usage de lait pasteurisé, après la découverte de fortes concentrations de virus H5N1 dans le lait de vaches contaminées par la grippe aviaire aux États-Unis. Des études sont en cours pour tenter de déterminer pendant combien de temps le virus peut survivre dans le lait.
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