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Les «boulange-lounges» : un nouveau concept de boulangerie 2.0 qui fleurit depuis le début de l'année
Malgré la crise énergétique il y a un an, les boulangeries fleurissent en France. Certaines s’installent sur les ronds-points, à proximité des grands axes de transport. D’autres, souvent en ville, misent sur un esprit lounge, à la croisée des genres. Comme cet établissement parisien dans lequel Europe 1 s’est rendue.
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