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« Mozzarella, une vaste bufflonnerie ? », sur France 5 : le pire et le meilleur d’un fromage « pâte à modeler »

Mathieu Barrère passe en revue, de manière instructive mais incomplète, cette spécialité italienne aimée des Français et, surtout, ses avatars aux allures synthétiques.
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Actualité publiée le 23-05-2023 par
Le Monde

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