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Au Halo, à Paris, « la puissance aromatique du jus de poissons de roche de ce plat de rouget laisse sans voix »
Chaque semaine, un journaliste raconte un produit ou une expérience qui l’a marqué. Comme ce clin d’œil à la bouillabaisse du chef Victor Blanchet, au Halo, à Paris.
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