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En savoir plusComment réussir la culture des échalotes ?
Avec l' oignon et l'ail, l'échalote est indispensable pour relever les salades, les sauces ou les plats. Consommée crue ou cuite, elle offre une saveur fine et légèrement sucrée. Comment cultiver les échalotes dans son potager, les récolter et les co... Lire la suite de...
Sécheresse, canicule, pluies... À quoi ressemblera notre agriculture en 2050?
En 2050, cultivera-t-on des oliviers jusqu’à Bordeaux ? Devra-t-on remplacer le maïs par du sorgho ? Et parlera-t-on non plus du pruneau d’Agen mais du pruneau de Tours ? Ces questions peuvent prêter à sourire mais elles traduisent les bouleversements climatiques auxquels...
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