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Actualité
Cette pâte à tartiner au sarrasin grillé va vous changer la vie !
Le sarrasin est connu pour son goût rustique et noisette, qui devient encore plus profond une fois grillé. Ces arômes caractéristiques se retrouvent dans les produits à base de farine de sarrasin, comme les galettes bretonnes, crêpes, pains et pâtiss... Lire la suite de...
Actualité
Plus de 80 galettes des rois en compétition pour le concours départemental en Sarthe
Le concours de la meilleure galette des rois de la Sarthe s'est tenu ce jeudi entre une trentaine de boulangers du département qui ont présenté au total 86 galettes dans trois catégories différentes. Les gagnants seront dévoilés le 5 janvier prochain, avec à la clé un...
Actualité
La recette des galettes de pommes de terre à l’allemande : les kartoffelpuffer de...
La fête de la bière et des saucisses rouge à débuté. Le fameux oktoberfest attire des visiteurs du monde entier pour son atmosphère unique et sa cuisine typiquement allemande. Une recette de grand-mèreLes galettes de pommes de terre, appelées kartof... Lire la suite de...
Actualité
Les Galettes Saint-Michel, l’irréductible groupe français qui défie les géants...
La biscuiterie née à Saint-Michel-Chef-Chef (Loire-Atlantique) fête ses 120 ans cette année. Le groupe, sous le giron de la famille Gervoson depuis 2006, a réussi le pari de conserver son authenticité tout en osant l’innovation.
Actualité
VIDÉO – Jean-Baptiste, crêpier, se lance dans la culture de blé noir pour produire...
De la poêle aux champs. Jean-Baptiste, crêpier à Melgven, dans le Finistère, cultive son blé noir pour produire sa propre farine. Un pari audacieux. En France, 70 % du sarrasin est importé. Lui veut miser sur le local, il proposera bientôt des galettes 100 % bretonnes.
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Culture
Gastronomie : les farçous, une gourmandise de l'Aveyron
France 2 vous présente une recette de l'été, samedi 9 août, qui se transmet de génération en génération dans l'Aveyron : les farçous. Ce sont des galettes cuisinées à base de blette.
Actualité
Soupes, jus, galettes végétales, yaourts… comment reconnaître rapidement un aliment...
Les aliments ultra-transformés occupent une place grandissante dans notre alimentation quotidienne. Ils représenteraient aujourd'hui près d'un tiers des calories consommées chaque jour par les Français. Pourtant, leur impact sur la santé fait l'objet... Lire la suite de l'article sur Elle.fr
