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Musique La Liste de Sandy Quand - c’est le Beaujolais nouveau

le beaujolais nouveau 2025 est arrivé. 40 ans qu’on fête ce gamay, en france. alors qu’est ce qu’on vit chaque année, quand y’a le beaujolais nouveau ?

00:01:17 Nostalgie France

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Cuisine Jérôme Guichard - Domaine de Sauveterre à Montbellet (71)

Après avoir appris le vin au côté de son pote philippe jambon, en 2011, jérôme guichard reprend les vignes de guy blanchard, célèbre figure du vin naturel. ses parcelles, à côté de chez lui dans le mâconnais, mais aussi dans le nord du beaujolais, sont...

8:57 Mickael Weiss

Cuisine 1406e émission - Denis Garnier et Jeanâ€‘Pascal Wanlin

Dimanche 28 septembre 2025denis garnier - château de champ-renard (beaujolais)au château de champ-renard, au cÅ“ur du beaujolais, huit siècles d’histoire se mêlent à une viticulture moderne et respectueuse de l’environnement. sur 7,5â€¯ha, denis élabore des...

21:14 In Vino Radio

Divers 1386e émission - Emmanuel Ogereau et Guillaume Dumontet

Dimanche 01 juin 2025emmanuel ogereau - domaine ogereau (val de loire)le domaine ogereau, situé à saint-lambert-du-lattay dans la vallée de la loire, est une exploitation viticole familiale dirigée par vincent et emmanuel ogereau. avec 24 ha répartis sur plusieurs terroirs...

21:09 In Vino Radio

Divers 1391e émission - Sébastien Besson et Nathalie Caussé

Samedi 21 juin 20025sébastien besson - domaine du penlois (beaujolais)au cÅ“ur du beaujolais, le domaine du penlois perpétue depuis 1922 un savoir-faire familial en viticulture biologique. sur 30 hectares de gamay, sébastien besson sublime la fraîcheur et l’authenticité des...

20:49 In Vino Radio

Divers 1394e émission - Patrick Baudouin et Jean-Marc Lafont

Dimanche 29 juin 2025patrick baudouin - domaine patrick baudouin (val de loire)le domaine patrick baudouin, en anjou depuis le début du xxe siècle, cultive 13,5 hectares en agriculture biologique avec un savoir-faire durable. spécialisé en chenin, cabernet franc et sauvignon, il produit...

20:39 In Vino Radio

Cuisine Les techniques pour déguster à l’aveugle (pinot noir, gamay)

Une petite question pour commencer : quel type de raisin trouve-t-on sur la france continentale ? et bien, on y trouve des cépages … continentaux. vous savez, je parle ici des raisins adaptés à des climats plutôt frais, voire montagnards. ce sont ces cépages qui donnent des « vins frais...

25:20 Yann Rousselin - Le Vin Pas Ã Pas/Le COAM

Cuisine Découvrez les VINS les plus GOURMANDS de la Loire (IGP Val de Loire) (Leçon n°202)

Êtes-vous amateur de sauvignon, de chardonnay, de pinot noir, ou de gamay … ? si c'est le cas, alors ce qui suit va vous plaire. en effet : je vous propose de découvrir ici une des expressions les plus gourmandes de ces cépages ! par "vin gourmand", j'entends vin "frais", "fruité",...

18:28 Yann Rousselin - Le Vin Pas Ã Pas/Le COAM

Cuisine Patrick Bouju à Glaine Montaigut (63)

Est l'un des chefs de file du renouveau des vins d'auvergne, côté nature ... vigneron et vinificateur de grand talent; patrick est un homme sans compromis aucun ! il travaille un matériel végétal d'une qualité et d'une singularité folles (beaucoup de vignes pré-phylloxériques; vieilles...

4:12 Mickael Weiss

Cuisine Episode 15 : Angéla Quiblier & Hugo Foizel, les jeunes pousses

Domaine des jeunes pousses, emeringes, beaujolais il est des occasions qui ne se présentent qu'une seule fois dans une vie. comme faire un stage chez le comte de vogüé, marie-thérèse chappaz ou au domaine de la romanée-conti. angéla et hugo, la tête sur les épaules, ont su les saisir et...

58:52 Romain Becker, Florian Nunez, Antoine Msika

Cuisine #06 - Pas D'Embrouille À Brouilly

Nous contemplons le mamelon de la cote de brouilly, couvert de vignes avec l'église en haut, très jolie. le beaujolais s'exprime avant tout dans le gamay, lointain cousin du pinot noir bourguignon... une histoire de familles et de grands vins. le vin du soir est celui de marcel joubert père et...

26:04 La Terre Ã Boire

Cuisine #08 - Le Souffle Du Moulin - À - Vent

fin du cycle beaujolais avec une des stars de la région. gamay toujours mais vin de garde, structure et densité pour ce moulin-à-vent héritage du tremblay 2013 du domaine paul janin.hébergé par ausha. visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

34:42 La Terre Ã Boire

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