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Cuisine HS#18 IFBM : 60 ans au service de la filière brassicole

Ifbm : 60 ans au service de la filière brassicole poussons aujourd'hui la porte de l’ifbm, l’institut français des boissons, de la brasserie et de la malterie. c’est une institution qui célèbre en 2022 ses 60 ans. nous sommes à vandoeuvre-les-nancy, deuxième commune la plus peuplée de...

33:35 OLIVIER MALCURAT

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Cuisine Bonus : La recherche dans la filière

Retour sur le salon international de l’agriculture 2024. cette année, brasseurs de france mettait en avant la passion des brasseries pour leurs territoires : redynamisation économique, attractivité, identité, tourisme brassicole...l'institut français des boissons de la brasserie et de la...

14:09 OLIVIER MALCURAT

Cuisine Salon Du Brasseur Nancy : Thomas Evans de l'IFBM

J'ai profité de mon passage au salon du brasseur pour aller à la rencontre de 6 exposants. je vous livre ces entretiens sous forme de bonus pour terminer ce mois d'octobre en douceur . pour le quatrième épisode j'ai discuté avec thomas de l' ifbm de la montée en puissance...

0:05:12 BenoÃ®t

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